Prieskonių mišinys "Šašlykų be druskos"

   
Apie produktą:
Prieskonių mišinys šašlykams nebūtinai turi būti naudojamas tik šašlykų gardinimui. Tai mišinys, kurį sudaro raudonosios paprikos, garstyčios, kalendros, česnakai, svogūnai, bazilikai, imbierai ir petražolės. Puikus ir labai aromatingas mišinys pagardins didžiulį mėsos kepsnį, gardų ir sotų jautienos troškinį, sriubą ar mėsos maltinius. Ypač tinka gaminant naminius mėsainius!

Mūsų patarimai

Aštrūs veršienos mėsainiai su pomidorų – kalendrų padažu

mėsainiams

1 kg maltos veršienos

2 traiškytos česnako skiltelės

1 smulkintas svogūnas

1 – 2 valg. š. pomidorų pagardo su kalendromis ir čili

1 – 2 valg. š. prieskonių mišinio „šašlykų be druskos“

rožinės Himalajų druskos ir maltų pipirų pagal skonį

padažui

indelis pomidorų pagardo su kalendromis ir čili

200 g tiršto, natūralaus graikiško tipo jogurto

druskos ir maltų pipirų

citrinos sulčių

kapotų šviežių kalendų

pita duonelių ar šviežių bandelių patiekti

Maltą mėsą dubenyje maišykite su likusiais ingredientais, pagal skonį gardinkite druska ir pipirais ir gerai suminkykite. Padalinkite į 8 – 10 gabalėlių ir suformuokite mėsainius. Pridenkite maistine plėvele ir padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.

Prieš kepant, kiekvieną mėsainį, kad nesuliptų vienas su kitu, patepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant karštų žarijų, anglių (ar keptuvėje) apie 5 – 6 minutes iš kiekvienos pusės.

Padažui pomidorų pagardą sumaišykite su jogurtu, jei reikia, pagal skonį pagardinkite druska ir citrinos sultimis, įberkite žiupsnį kapotų šviežių kalendrų.

Mėsainius patiekite su pita ar šviežiomis bandelėmis ir paruoštu padažu. Skanaus!

 

Tapk draugu Facebook tinkle