Vištienos salotos su braškėmis ir kuskusu

 

 

Viso grūdo kuskuso kruopos, kurias siūlome savo parduotuvėse, -  geras skaidulinių medžiagų šaltinis. Kruopose labai mažai riebalų, didžiausią dalį sudaro angliavandeniai, jose yra nedidelis kiekis geležies. Viso grūdo kuskusas gali būti naudojamas kaip garnyras, siekiant pakeisti ryžius ar makaronus, šios kruopos gali būti verdamos su priedais – prieskoniais, razinomis, riešutais, iš jų gaminami desertai.

Jas labai nesudėtinga paruošti, pakanka užpilti verdančiu vandeniu ir palaukti, kol išbrinks.

 

Siūlome gardžias vasariškas salotas - su kepta vištiena, braškėmis ir viso grūdo kuskusu bei naudingu kanapių aliejaus užpilu...

 

 

Reikia:

100 g vištienos filė

žiupsnio itališkų prieskonių mišinio "Aromi per Insalata"

6 - 7 didesnių braškių (galite keisti vyšniniais pomidorais)

saujos šviežių salotų lapų

2 valg. š. saulėgrąžų branduolių

2 valg.š. kuskuso kruopų

1/2 arb. š. prieskonių mišinio "Daržovių skaidri sriuba"

70 ml verdančio vandens

užpilui:

2 arb. š. agavų sirupo

2 valg. š. nerafinuoto kanapių sėklų aliejaus

1 - 2 valg. š. Varvello braškių skonio salotų užpilo

citrinos sulčių

rožinės Himalajų druskos ir maltų pipirų pagal skonį

 

Vištieną pabarstykite prieskoniais ir bent pusvalandį palaikykite, kad pasimarinuotų ir iškepkite (kepkite neilgai, kad mėsa liktų sultinga).

Kuskuso kruopas puodelyje išmaišykite su prieskoniais "daržovių skaidri sriuba" ir užpilkite verdančiu vandeniu. Gerai išmaišę, puodelį uždenkite ir palaikykite 5 - 7 minutes, kol kruopos sugers visą skystį, o tuomet papurenkite šakute.

Saulėgrąžas pakepinkite sausoje keptuvėje, kol šiek tiek apskrus, stebėkite, kad nesudegtų.

Lėkštėje išdėliokite salotų lapus, ant jų - juostelėmis supjaustytą vištieną, ketvirčiais pasmulkintas braškes. Užberkite kuskuso ir sualėgrąžų.

Užpilui agavų sirupą išmaišykite su braškių skonio salotų padažu, įberkite šiek tiek druskos ir maltų pipirų, pagal skonį pagardinkite citrinos sultimis. Pamažu, nenustojant maišyti, supilkite kanapių aliejų. Gautą užpilą supilkite ant salotų. Patiekite su duonelėmis sausučiais arba skrudinta balta duona. Skanaus!

 

Tapk draugu Facebook tinkle