Moliūgų sėklų keksas

 

 

Minkštas ir aromatingas žalsvas keksas - puikus skanėstas prie puodelio arbatos ar kavos. Maltos moliūgų sėklos, sodrus ir tamsus moliūgų sėklų aliejus bei tamsus arenga palmių cukrus tešlą praturtina, nuspalvina šiek tiek neįprasta, sodria spalva, o pyragui suteikia puikaus aromato ir riešutinio poskonio. Išbandykite!

 

 

Reikia:

150 g minkšto sviesto

110 g rudojo cukranendrių cukraus

40 g Arenga palmių cukraus

4 kiaušinių

100 ml nerafinuoto moliūgų sėklų aliejaus

100 g maltų moliūgų sėklų

250 g miltų

2 arb. š. kepimo miltelių

 

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių kaitros. Kekso formą išklokite kepimo popieriumi.

Sviestą išsukite su abiem cukraus rūšimis iki purumo. Nenustojant maišyti, supilkite aliejų, po vieną įmuškite kiaušinius (po kiekvieno gerai išsukdami).

Miltus sumaišykite su maltomis moliūgų sėklomis bei kepimo milteliais. Pamažu švelniais judesiais įmaišykite į tešlą. Sukrėskite į kepimo formą ir pašukite kepti. Kepkite apie 50 minučių. Gerai atvėsinkite. Viršų apibarstykite miltiniu cukrumi, apliekite cukraus pudros ir citrinos sulčių glaistu arba lydytu šokoladu. Skanaus!

 

Tapk draugu Facebook tinkle